Кедрові горіхи – це маленькі, блідо-жовті зернятка з ніжним та приємним смаком, їх майже завжди продають очищеними від шкаралупи.
А ці маленькі горішки цілком можуть вважатися суперфудом, адже їх споживання допомагає підтримувати здоров’я і зберегти молодість.
Кедрові горіхи – це справжня криниця незамінних амінокислот, вітамін і життєво важливих мікроелементів, якими багата олія цього продукту. Засвоюваність цього продукту дуже висока і користь від багатьох вітамінів і амінокислот, що містяться в ньому, для організму людини величезна.
Використовуються ці дивовижні горішки також у кулінарії, наповнюючи, наприклад, салат з кедровими горіхами, вишуканим та тонким смаком.
⠀
Корисні властивості:
- легкозасвоюваний продукт
- благотворно впливає на зростання організму
- корисний жінкам під час лактації
- нормалізує діяльність нервової системи
- покращує склад крові
- застосовується при відкладенні солей та сечокам’яної хвороби
- підвищує імунітет та захисні властивості організму
- показаний при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту
Застосування у кулінарії:
- додають у рибні, м’ясні та овочеві страви
- приправляють салати
- застосовують при приготуванні соусів
- використовують у десертах та кондитерських виробах
- вживають самостійно і додають у каші, сир і мед
