Сушений манго – це смачний та корисний продукт
Свіжий манго дуже популярний у кулінарії, але й сухофрукти, виготовлені на його основі, також смачні та корисні.
Сушений манго дуже цінується та використовується в тайській кухні, він є інгредієнтом для багатьох страв у цій країні. Страви, в які додані сушені манго, набувають ніжного аромату, приємного смаку, надають вишукування і несуть у собі користь для людини.
Сушений манго може стати поживним та легким перекушуванням
Виготовляють сушений манго із стиглих плодів манго. Фрукти нарізають тонкими смужками, а потім поміщають у дегідратор, там губиться зайва волога. Потім сушений манго покривається тонким шаром олії, на основі рисових висівок, для збереження всіх корисних властивостей продукту, а зовні щоб продукт залишився привабливим.
Крім смакових якостей, сушене манго має низку корисних властивостей:
- здатний нормалізувати роботу травного тракту
- покращує обмін речовин
- у сушеному манго містяться харчові волокна, які здатні вбирати шкідливі речовини та виводити їх з організму
- корисний для серцево-судинної системи
- вживання цього продукту є профілактикою проти таких захворювань, як гіпертонія, атеросклероз, анемія.
