Запашний перець являє собою шорсткі сіро-коричневі горошинки, які мають смак чорного перцю, а по запаху нагадують суміш гвоздики з корицею та мускатним горіхом
У кулінарії запашним перцем прийнято приправляти найрізноманітніші страви. Він надає їм шикарного аромату і може змінити їх смак
Перець додають у різні супи, закуски, у другі страви з курки, свинини та ін м’яса. Служить добавкою до фаршів, ковбас, паштетів, рулетів з м’яса.
Жоден маринад ще не обходився без горошинок запашного перцю, часнику та лаврового листка.
Корисних властивостей у запашного перцю горошком достатньо, щоб він був обов’язковою пряністю на Вашій кухні. Користь перцю зумовлена його різноманітним складом:
Спеція допомагає знімати запальні процеси
Перець сприяє здоровому травленню, зменшує біль у шлунку, зменшує здуття
Зміцнює імунітет, допомагає виводити токсини з організму
Якщо пополоскати рот розчином із запашного перцю, це допоможе зміцнити ясна, покращити слизову оболонку рота.
Він здатний допомогти серцево-судинній системі
Зніме денну напругу та допоможе заснути (склянка молока з додаванням меду, гвоздики та запашного перцю – ідеальний напій перед сном)
Перец душистый горошек